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    Dallo struzzo agli insetti, le alternative alla carne bovina

    AUMENTAZIONE Dallo struzzo agli insetti, le alternative alla carne bovina La vicenda di «muccapazza» fa emergere il mercato degli animali esotici da allevamento I problemi di sicurezza deUa carne bovina, dovuti al morbo di Creutzfeldt-Jakob, detto deUa «mucca pazza», spingono aUa ricerca di carn...

    TuttoScienze 29/11/2000 - numero 952 pagina 3
    Luoghi citati: Cina, Giappone, Israele, Norvegia, Russia
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